Рецепт Мариновані помідори на зиму без стерилізації

Рецепт Мариновані помідори на зиму без стерилізації
Кількість порцій: 4 Час приготування: 1 г. 20 хв.
Пропоную найпростіший рецепт приготування маринованих помідорів без стерилізації. Вони виходять кисло-солодкими, з смачним розсолом.

опис приготування:

Процес приготування маринованих помідорів без стерилізації досить простий. Головне завдання в цій справі — добре простерилізувати банки. Це можна зробити в каструлі над парою, в духовці або в мікрохвильовій печі. В іншому все просто. Потрібно три рази залити помідори зі спеціями киплячою водою з інтервалом в 20-25 хвилин. Крім кропу, листя хрону і смородини, можна додати гіркий перець, чорний перець горошком, гвоздику або будь-які інші спеції.

  • помідори— 500 грам
  • кріп зонтичний— 25 грам
  • лист смородини— 25 грам
  • лист хрону— 25 грам
  • часник— 2-3 зубчиків
  • сіль— 1 Ст. ложка
  • цукор— 2 Ст. ложки
  • оцет 9%  — 1 Ст. ложка
  • вода— 500-600 мілілітрів
Мариновані помідори на зиму без стерилізації - фото крок 1 Підготуйте інгредієнти для приготування маринованих помідорів.

Мариновані помідори на зиму без стерилізації - фото крок 2 кріп, листя хрону і смородини помийте. Викладіть в стерилізовані банки.

Мариновані помідори на зиму без стерилізації - фото крок 3 Очистіть кілька зубчиків часнику і додайте в банку.

Мариновані помідори на зиму без стерилізації - фото крок 4 Помідори ретельно помийте і викладіть в банку. Після залийте окропом, накрийте стерилізованими кришками і дайте постояти 20 хвилин. Потім воду злийте в каструлю і знову доведіть до кипіння. Вдруге залийте окропом помідори і дайте постояти 20 хвилин.

Мариновані помідори на зиму без стерилізації - фото крок 5 Після того, як ви вдруге зіллє воду, додайте в банку сіль, цукор і оцет.

Мариновані помідори на зиму без стерилізації - фото крок 6 Втретє залийте окропом помідори і закатати стерилізованими кришками. Переверните банку верх дном, укутайте теплою ковдрою і так тримайте до повного охолодження. Зберігайте помідори в банках в прохолодному приміщенні.

Подібні рецепти

Мариновані білі гриби без стерилізації

Пиріжки з ковбасою

Спробувала зробити мариновані білі гриби без стерилізації в домашніх умовах за цим рецептом, у мене вийшло! Дуже задоволена залишилася отриманої закускою, як і мої гості! опис приготування: Любіть мариновані гриби? Тоді раджу звернути увагу на класичний рецепт маринованих білих грибів без стер...

Мариновані огірки без стерилізації

Мариновані огірки без стерилізації

Мариновані огірки без стерилізації виходять смачні, тверді, хрусткі. Вам потрібно лише взяти правильні маленькі огірочки засолювального сорти і буде вам взимку щастя! Ось мій рецепт! опис приготування: Мариновані огірки без стерилізації — мій найулюбленіший вид консервації огірків. По-перше шв...

Маринована цибуля на зиму без стерилізації

Маринована цибуля на зиму без стерилізації

Любителі цибулі з м'ясом і шашликом, не проходьте повз! Для вас я підготувала рецепт, завдяки якому можна на кілька днів зберегти його смак (і навіть трохи поліпшити його). дивимося рецепт! опис приготування: Крім усього іншого, ви впораєтеся з закускою дуже швидко і без особливих зусиль. Тому...

Мариновані помідори на зиму

Мариновані помідори на зиму

У сезон літніх заготовок я хочу запропонувати свій сімейний рецепт приготування маринованих помідорів про запас. Рецептів подібних до цього дуже багато, але у мене свої нюанси, втім, як у всіх. опис приготування: Мій спосіб маринування помідорів на зиму відрізняється від багатьох тим, що я не ...

Мариновані огірки і помідори «асорті»

Мариновані огірки і помідори «асорті»

Як зручно — відкрили баночку, а там відразу все — і помідори, і огірки, і перець. Кожен вибирає що хоче! А які смачні огірочки виходять, коли маринуються з помідорами. Варто спробувати! опис приготування: Мені дуже подобається маринувати різні овочі разом з помідорами, все почалося з солодкого...